پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه کیک با خمیر شکلاتی را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
شکلات سیاه 300 گ ( در صورت تمایل می توان به جای شکلات سیاه از شکلات شیری و سفید نیز استفاده نمود )
گلوکز مایع 100 گ
آب یخ30 میلی لیتر برای شکلات سیاه و 60 میلی لیتر برای شکلات شیری و سفید
طرز تهیه:
خمیر شکلات برای تزئین کیک با مواد اولیه را با هم مخلوط کرده روی حرارت غیر مستقیم یا داخل مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شده و تمام مواد با هم مخلوط شود مواد را 2 دقیقه هم بزنید رویش را بپوشانید و به مدت 8 ساعت در محیط خنک نگهداری کنید پس از ظرف جدا کنید و روی سطح پودر قند پاشی شده ورز دهید تا کاملاً انعطاف پذیر شود. از این خمیر به عنوان پوشش روی کیک و ساخت انواع گلهای تزئینی خوراکی می توان استفاده نمود .
مواد لازم:
شکلات سیاه 300 گ ( در صورت تمایل می توان به جای شکلات سیاه از شکلات شیری و سفید نیز استفاده نمود )
گلوکز مایع 100 گ
آب یخ30 میلی لیتر برای شکلات سیاه و 60 میلی لیتر برای شکلات شیری و سفید
طرز تهیه:
خمیر شکلات برای تزئین کیک با مواد اولیه را با هم مخلوط کرده روی حرارت غیر مستقیم یا داخل مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شده و تمام مواد با هم مخلوط شود مواد را 2 دقیقه هم بزنید رویش را بپوشانید و به مدت 8 ساعت در محیط خنک نگهداری کنید پس از ظرف جدا کنید و روی سطح پودر قند پاشی شده ورز دهید تا کاملاً انعطاف پذیر شود. از این خمیر به عنوان پوشش روی کیک و ساخت انواع گلهای تزئینی خوراکی می توان استفاده نمود .
تازه های پرسش و پاسخ
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}